Wie errechne ich die „richtige“ Anzahl an Fingerfood Stückzahlen für meine Gäste?![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_lossless,ret_img,w_400,h_225/https://agethen.com/wp-content/uploads/sites/2/2018/03/180323-DSC_7312-400x225.jpg)
Es bleibt ein wichtiges Thema, wie soll man etwas schätzen, was man viel zu selten macht.
Zu wenig sieht geizig, zu viel verschwenderisch aus.
Stellen Sie sich folgende Fragen …
- Was ist der Grund bzw. Zweck Ihrer Veranstaltung?
- Wo wird die Festivität stattfinden?
- An welchem Wochentag wird der Event stattfinden?
- Wie lange wird die Party andauern (Stunden)?
- Wie viele Gäste werden erwartet?
- Wie werden sich Ihre Gäste beim Essen verhalten (stehen / sitzen / laufen)?
durchschnittlicher Bedarf pro Gast / pro Veranstaltungs-Stunde
Gäste sitzen | Gäste stehen | Gäste laufen | Messestand Personal | |
Halbe Brötchen | 3-4 | 2-3 | 3-4 | 3 |
durchschnittlicher Gesamtbedarf pro Gast / Gesamtveranstaltungszeit
Geburtstag | Empfang | Hochzeit | Cocktailparty | |
Halbe Brötchen | 5-6 | 3-4 | 4-5 | 6-7 |
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