von Agethen | Sep 5, 2015 | Aktuelles, Historie, Standorte |
In der letzten Woche legte jeder hier Hand an und half mit – das Ziel war ein helles und freundliches Alstaden, wenigstens bäckertechnisch. Kurz nach der Umstellung der Straßenlaternen auf LED durch die Stadt Oberhausen war es für unser „Bäckergefühl“ viel zu dunkel und ungastlich geworden, wenn man früh aus dem Hause geht. Das wird sich natürlich später im Jahr noch verstärken, daher: Spätsommerputz und Aufhell-Aktion! Die alte Lichtreklame der Alstadener Straße war nicht mehr zu retten und musste gänzlich getauscht werden, frisch und neu. Die Straße wird – ganz im Neuen Stil der Bäckerei morgens und Abends auf unsere Kosten aufgehellt – es soll ein sicheres Gefühl geben, wenn auch nur beim Passieren der Bäckerei. Hinten raus ist alles Bäckerei, vorne der kleine Ladenverkauf der Handwerksbäckerei Agethen. Hier mit Neuem Außenlook und Licht für die Fußgänger an der Alstadener Straße 137 in Oberhausen-Alstaden. Wo ist die Bäckerei? Hier ist sie. Noch immer werden wir gefragt ob es wirklich eine Bäckerei in Alstaden gibt… Nichts kaufen wir zu. Alles aus Handarbeit, kompromisslos. Nachtansicht der Neuen LED Installation an der Alstadener Strasse 137. Licht fuer unsere Nachbarn, Bürger und Passanten. Deutlich kann man die warmweiße LED Farbe erkennen, auf welche die Familie Agethen viel wert legt. Zusätzlich kam noch ein „Banner“ an die hohe Häuserwand der Alstadener Straße 137, Nachts auch mit Beleuchtung. Alle unsere Flutstrahler auf dem Bäckereigelände sind somit nunmehr auf LED Technik gesetzt worden, alle Lichtkästen ebenfalls mit LED Modulen ersetzt. Gemeinsam für die Umwelt sparsamer und nachhaltiger. Bis vorletzte Woche liefen an 12 Stunden 1800W Flutlicht, heute sind es noch 180W. Die Familie besteht bei allen... 
von Agethen | Aug 27, 2015 | Aktuelles |
„Beeck flirtet wieder…“ und wir machen mit. Ab dem 28.08.2015 geht es wieder rund in Beeck. Schon lange verändert sich die Kirmes im Wohn- und Stahlstadtteil Duisburg – Beeck, dennoch erfreut sich die Kirmes noch immer einer großen Beliebtheit, vor allem durch die Besucher aus Duisburg. In diesem stellen wir voller Stolz unseren „Pflaumenkuchen mit Oberhausener Bienenhonig“ in den Vordergrund und wünschen Guten Appettit! Wir stellen, wie jedes Jahr unsere Backwaren in den Dienst der Aussteller und natürlich auch in den Dienst unserer treuen deutschen wie auch türkischen Kunden. Da es sich in den letzten Jahren bewährt hat, alle Texte auf Deutsch sowie auch auf Türkisch zu verfassen, soll dieses auch hier nicht gebrochen werden: „Viel Spaß und Gute Unterhaltung auf der Beecker Kirmes wünscht der Handwerksbäcker Agethen“ „Adil Beecker eğlenceli ve iyi eğlence var Agethen zanaat Fırıncılar istediği„ AgethenMore Posts -... von Agethen | Aug 26, 2015 | Aktuelles |
Dank unseres beeindruckenden Berufsschullehrers hier in Oberhausen, Herrn Eumann – stieß ich auf einen kleinen redaktionellen Beitrag zum Thema „Hand-Hygiene“ – ein Thema, welchem wir seit langem mehr Beachtung schenken als man meinen könnte. Es geht um Handschuhe, Schutzhandschuhe – welche Ihre Nahrung vor unsauberen Händen schützen soll. Denn ehrlich – wer mag schon Essen was ein anderer, fremder Mensch in den Händen hatte? Kurz und einfach gesagt, wir von Agethen arbeiten so: – Weniger Handschuhe, mehr „Griffwerkzeuge“, wie Zangen, Papier, Anfasspapierchen. – Alle Snacks, Belegten Brote oder geschnittenen Brote werden selbstredend mit Vinyl Handschuhe angefasst, ohne Puder – jeder Handschuhe ist nur zu einer einmaligen Nutzung bestimmt.- Arbeitsteilung – ein Mitarbeiter hat das Geld in den Händen und der andere arbeitet mit der Ware Weniger Handschuh ist mehr, denn: Schutzhandschuhe verleiten zu mangelhafter Hygiene Und kurz darauf folgt das zweite interessante Zitat, dessen Sinn ich hier unterschreiben würde: Hände waschen, Zange und Papier nutzen – mehr braucht es nicht Am besten ist es, wenn die Verkäufer eine Zange benutzen und die Waren entweder in eine Serviette oder in Papier einschlagen. „Besonders wichtig ist, die Hände regelmäßig zu waschen. Das heißt vor der Aufnahme einer Tätigkeit an der Theke, nach dem Toilettengang, nach dem Niesen, Husten und Schnäuzen sowie bei Verschmutzungen der Hände“, betont Tabori. Das sei im verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und den Kunden die beste hygienische Maßnahme. Ich hoffe DU FÜHLST DICH bei uns gut aufgehoben? Meinungen? Alle Arten von Kommentaren sind gerne gesehen! AgethenMore Posts -... 
von Agethen | Aug 26, 2015 | Aktuelles |
Wir wussten es schon immer und selbst der Imker sieht es recht entspannt – Honigbienen mögen Pflaumen. Um das auch noch nützlich für uns Menschen zu machen kombiniert der Handwerksbäcker aus Alstaden nun den Pflaumenkuchen mit feinstem Bienenhonig direkt aus Oberhausen. Der Imker der dies ermöglicht heißt Dr. Christian Werner und hat im ganzen Stadtgebiet seine kleinen „Bienenhotels“ aufgestellt. (Beitrag WAZ, 2013) Honig aus der Region, also von dem Ort an dem Sie Ihre meiste Zeit verbringen soll nachweislich Pollenallergikern (Heuschnupfen zB) helfen, die Allergie nach und nach zu lindern. Die gesammelten Pollen aus der Region bewirken eine „Gewöhnung“ an die auftretenden Umwelteinflüsse. Voraussetzung: ungefiltert, roh, unerhitzt, naturbelassen und nicht bestrahlt. So bietet Herr Werner ihn an, das Oberhausener Gold. Einen Löffel Honig mit etwas Apfelessig in ein warmes Glas Wasser an jedem Tag und die Wirkung wird am deutlichsten. Quelle Stefan Agethen reicht nunmehr zu jedem Pflaumenkuchen etwas Bienenhonig aus Oberhausen unverschnitten und direkt in den Kuchen, „das gibt dem Ganzen eine ganz Neue Note“ meint der Bäckermeister. Den Honig selber wird man in einigen Bäckerstandorten auch direkt einkaufen können, inklusive einem Glaspfand – rundum regional, rundrum verantwortlich. „Solche Ideen mögen wir hier sehr“ meint Stefan Agethen zu der gesamten Idee der Kooperation. Lassen Sie es sich schmecken! AgethenMore Posts -... 
von Agethen | Aug 22, 2015 | Aktuelles |
Am heutigen Samstag ist viel los in Oberhausen und auch drumherum – egal wo Ihr den Samstag verstreichen lasst, lasst es Euch schmecken und genießt die Sommerwelle. Ein paar Tips haben wir natürlich auch – mit der Garantie auch leckere Brötchen zu bekommen, am besten mit ner guten Bratwurst drin: Um das Alstadener Bärenfest führen heute wenig Wege herum, mehr Infos hier Der RWO hat heute Heimvorteil – das Spiel beginnt bereits gleich und wir sind dabei, hier – es geht gegen die Aachener. Hockey gibt es heute am OTHC zu sehen, das Ganze ist auch als Sommerfest gedacht – Gäste sind willkommen. Dann gibt es noch den Pferdesport in Sterkrade – das WBO Turnier findet am Sterkrader Reiterhof statt. und sicher noch viele mehr! Wo Ihr auch seid – was Ihr auch vorhabt, lasst es Euch gut gehen! #SA AgethenMore Posts -... 
von Agethen | Jul 19, 2015 | Aktuelles |
Ist Brot – oder allgemeiner, sind Backwaren ein „Wegwerfartikel“? Mittlerweile bekommt man es überall, von der Tankstelle über den Kiosk, den Stehimbiss oder sogar mittlerweile aus dem Toaster beim Discounter – Brot, unser Menschen ältestes Grundnahrungsmittel. Selbst Jesus „brach das Brot“ – der Teil wo er dann die Reste wegschmiss, die er nicht mehr brauchte – fehlt irgendwie. Man KANN Brot und Backwaren auch verantwortungsvoll beziehen, beim Handwerksbäcker um die Ecke, dabei spielt es keine Rolle welchen Namen er trägt. Ich möchte hier den Link nochmals einfügen, Stefan Agethen im Interview mit der WAZ/NRZ – „Unverkauftes Brot ist kein Müll!“ Link zur NRZ – Thema „Unverkauftes Brot ist kein Müll!“ Was meint ihr? Kommentare unten! AgethenMore Posts -...