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Brot backen unter fachkundlicher Anleitung in Alstaden

Brot backen unter fachkundlicher Anleitung in Alstaden

Oberhausen, 05.03.2017 Nach einem gelungenen Probelauf vor zwei Jahren war es endlich wieder so weit: Unter der Anleitung des Bäckermeisters Stefan Agethen backten die Teilnehmer des ersten Brot.Back.Kurses in Oberhausen – in der Tat der erste Kurs dieser Art in unserer schönen Stadt – auf rustikale Weise das kräftige Traditions-Hausbrot der Bäckerei, den sogenannten „Holzknecht“. In Gruppen zu je 3 „Bäckerlehrlingen“ fanden sich die gespannten Teilnehmer zusammen, das große Ziel hieß „Holzknecht 2017, 115 Jahren Brot auf der Spur“. Mit bloßen Händen und viel Engagement wurden die selbst zusammengestellten Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig geknetet, der große Holztisch wackelt, denn am anderen Ende kneten gleichzeitig zwei Jungbäcker einen „Weizenteig mit Raketenantrieb“, während Stefan Agethen das Geschehen amüsiert verfolgt. „Wie lange kneten wir noch?“ stöhnt die eine Jungbäckerin, während die andere schon feststellt: „Das muss reichen!“ „Viele entdecken in diesem Kurs anscheinend ihre Liebe zum Handwerk – das freut mich“, teilt der 37-jährige Bäckermeister aus Alstaden mit. „Solch einen Back.Kurs zu machen, war schon lange eine Herzensangelegenheit – es scheiterte meist an der Zeit, die ein solcher Kurs einfach braucht. Es ist schön zu sehen, wie viele Menschen sich für unseren Beruf interessieren, und die Liebe, die wir selbst in den frühen Morgenstunden für dieses Handwerk empfinden, teilen.“ Der erste Back.Kurs rund um das Thema Brot neigt sich dem Ende zu, nach einem üppigen Mahl aus Suppen – natürlich aus selbst ausgehöhlten Broten gelöffelt – und selbst gebackenen Kreationen sowie ganz vielen Tipps und Tricks trennt sich die Gruppe.  Draußen ist es dunkel und es regnet. „Schön war es da in der Backstube!“, sagt der einzige Mann der Gruppe, „Und...
Die Agethen – Brot.Back.Schule geht an den Start

Die Agethen – Brot.Back.Schule geht an den Start

Nach einem ersten Lauf in 2015 ist es nun endlich so weit: die Agethen – Brot.Back.Schule geht an den Start mit 3 Kursterminen und einer maximalen Teilnehmerzahl von 12 je Kurs. Die Kosten für die Brot.Back.Schule – „Grundkurs“ betragen 69,- € p.P. Jeder Teilnehmer wird unter fachkundiger Anleitung einen anspruchsvollen Teig zubereiten, ein Brot backen und verschiedenste Brotsorten verköstigen. Dazu gibt es 2 warme Suppen-Gerichte nach Wahl – natürlich im Brot serviert -begleitet von ausgewählten Getränken. Das selbstgebackene Brot soll selbstverständlich mit nach Hause genommen werden! Durch den Abend führen Bäckermeister Stefan Agethen und Moderator Björn Lingstaedt. Die ersten Termine sind: Samstag, der 04.03.2017  18:00 – 21:00 Uhr (link) Sonntag, der 05.03.2017  15:00 – 18:00  Uhr (link) Samstag, der 01.04.2017  18:00 – 21:00 Uhr (link) Anmeldungen können ab sofort unter http://www.agethen.com/veranstaltungen ( Link ) aufgegeben werden. Wir freuen uns, Sie als Einzelperson, als Pärchen, Familie oder als ganze Gruppe begrüßen zu dürfen.   Stefan AgethenMore Posts -...
[FotoShooting!] Wir suchen Sie mit Kind!

[FotoShooting!] Wir suchen Sie mit Kind!

Für die Neue Agethen – Foto – Strecke suchen wir: Mutter mit Kleinkind Großmutter mit Kleinkind Vater mit Kleinkind Was müssen Sie mitbringen, damit wir Ihnen das Shooting kostenlos zur Verfügung stellen?! Sie stimmen der Verwendung für die Agethen – Fotostrecke in vollem Umfang zu Beschriftung auf Werbefolien und Transparenten, sozialen Medien, digitale Medien ohne Namensnennung! vollkommen anonym Sie erhalten alle Bilder für Ihre eigene Mappe und zur freien Nutzung Sie haben am Donnerstag, dem 09.02.2017 von 09:00 – 11:00 Uhr Zeit, oder nach Absprache Sie können nach Oberhausen – Styrum anreisen. Alle Bilder werden durch das professionelle Foto-Studio von Chris Ermke getätigt. Interessiert? Bitte bewerben Sie sich kurz (unter den Bildern!)   Wir suchen: Mutter mit Kleinkind Wir suchen: Mutter mit Kleinkind Wir suchen: Vater mit Kleinkind Wir suchen: Grossmutter mit Kleinkind Ihr Name (Pflichtfeld) Wir melden uns bei Ihnen, wie Sie es gerne hätten: Ihre E-Mail-Adresse (Pflichtfeld) Ihre Telefonnummer (auf Wunsch) Bitte legen Sie uns hier ein einfaches Bild von Ihnen und Ihrem Kind an. Wir behandeln es vertrauensvoll. *Pflichtfeld! Wo kaufen Sie ein? Alstadener Straße (unser Hauptgeschäft mit Bäckerei)Kardinal-Galen-Straße (Amtsgericht Duisburg)Mülheimer Straße (Marienkirche)Schmachtendorf (Bahnhof Holten)Bebelstraße (Hauptschule Alstaden, Sparkasse)Strassburger (Rück, Penny)Beeck (König Pilsener)Im Edeka in Meiderich (Bezirksamt, Bahnhof)Lothringer Straße in StyrumFriedrich-Wilhelm (Duisburger Bahnhof)Nirgends! Warum Sie? Wie alt ist Ihr Kind? Stefan AgethenMore Posts -...
Neujahr, den 01.01.2017 leider geschlossen

Neujahr, den 01.01.2017 leider geschlossen

Die Bäckerei Agethen hat am 01.01.2017 leider ganztägig geschlossen. Die Bäckerei selber ist jedoch für Ihre Großkunden kurzfristig aktiv, es findet kein Verkauf statt. Bitte versorgen Sie sich am 31.12.2016 bis 12 Uhr um die Vorräte für den 01.01.2017 zu füllen! Wir wünschen ein Frohes Neues Jahr! Stefan AgethenMore Posts -...
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