Unsere Franzbrötchen sind seit dem letzten Jahr hier immer noch täglich zu haben, wir hadern manchmal und es gibt auch Tage wo wir sie einfach nicht auf eine Reihe bekommen und dann wirklich sagen müssen heute leider nicht – denn sie sind halt reine Handarbeit.
Das Rezept ist original aus Hamburg – in der Alstadener Backstube hergestellt, dann in den Laden gefahren und dort veredelt mit Nutella, Marmelade, Apfel, Streusel mit Vanille oder sogar mit Frischkäse und Peperoni…
Im Ruhrgebiet Franzbrötchen zu kriegen ist schon nicht so einfach aber im Ruhrgebiet überhaupt richtig gute Franzbrötchen zu bekommen ist eine wahre Meisterleistung!
Eure Meinungen sind gerne gesehen!
Stefan Agethen, Bäckermeister aus Leidenschaft, Handwerksbäcker
