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Produkte – Holzknecht erneut mit Note „Sehr Gut“ ausgezeichnet

Produkte – Holzknecht erneut mit Note „Sehr Gut“ ausgezeichnet

Unser urtümlichstes Brot, das Holzknecht Roggen mit 100% Roggenmehl und einer sauren Note und sowie einer langen Frischhaltung von 3-5 Tagen, hat erneut das Siegertreppchen erklommen und gehalten.Holzknecht Roggenkruste

 

Unser Holzknecht hat mit seinem Partner, dem Steinofen somit 3 Jahre ununterbrochen sehr Gute Resultate gefahren und ist bereit eine Stufe höher gestuft zu werden auf der Bewertungsskala. Mehr dazu in 2015…

Produktpass (LMIV)

 

Brot- und Brötchenprüfung Rhein-Ruhr Agethen Holzknecht

Brot- und Brötchenprüfung Rhein-Ruhr Agethen Holzknecht

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