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Noch 6 Tage dann ist Sternebacken!

Noch 6 Tage dann ist Sternebacken!

Oberhausen, 20.11.2017 In 6 Tagen ist es soweit, dass jährliche Sternebacken geht in die 10te Runde ( X ). Es sind noch einige wenige Plätze für 13 Uhr und für die Großen um 15 Uhr frei. Mehr Informationen hier. Stefan AgethenMore Posts -...
Sternebacken X – Boarding

Sternebacken X – Boarding

Oberhausen, 14.11.2017 Das „Boarding“ zu unserem Kinderfest 2017 beginnt und alles ist im Zeichen des „X“, der römischen 10. Unsere 10 Jahre sind voll und wir drehen die 10te Runde. Boarding Stufe 1 – Ab Donnerstag, dem 16.11.2017 könnt Ihr Eure Eintrittskarten, das ist ganz klassisch die „Kinderschürze“ – an der Alstadener Straße 137 in 46049 Oberhausen abholen. Bitte bringt hierzu Euer Eintrittsgeld passend mit, zum Beispiel 7,50€ für eine Kinderkarte 9, 11, 13 Uhr oder 15,00€ für eine Kinderkarte um 15 Uhr je Person Eltern sind kostenlos. (Ja, bei uns ist alles anders als im Freizeitpark) Nutzt am besten die Zeiten außerhalb der Stoßzeiten (8-10 Uhr täglich ist Stoßzeit) um dieses notwendige Übel zu erledigen. Boarding Stufe 2 – Seid am Sonntag, dem 26.11.2017 zu Eurer gebuchten Zeit da, es ist stressfrei, denn es geht ja um Kinder. eine kleine Schlange ist normal 5 Minuten früher kommen ist okay, 15 Minuten ist mit Stehzeit und Quengeln verbunden Wir starten immer pünktlich Kommt jemand zu spät – keine Sorge, Euer Platz ist garantiert. Nett zu wissen…. Was zieht Ihr an? Am besten hellere Kleidung und ganz sicher nicht den Sonntagsanzug (das gilt auch für die Begleiter) Keinen Schmuck, bitte Und ganz wichtig für Papa, Mama, Oma und Opa : Wir schaffen das schon, stellt Euch auf eine Tasse Kaffee, etwas basteln und das alles ohne Kind ein! Also am besten => a) rein b) Jacke aus c) Raus mit Euch! 🙂 Bilder werden laufend gemacht, wer etwas dagegen hat, möchte dies bitte dem Fotografen sagen oder hier notieren. Alle Bilder kann man später bei uns ansehen und mitlächeln.  ...
Agethens Stollen im Qualitätstest

Agethens Stollen im Qualitätstest

Oberhausen, 06.11.2017 Bei der Stollenprüfung der Bäckerinnung Rhein Ruhr (Bericht hier) wurde auch der handwerkliche Christstollen des Senior-Bäckermeisters Reinhold Agethen geprüft. Mit der auszeichnenden Note „sehr gut“ schnitt der Christstollen mit Marzipan aus Alstaden ab und ist somit sensorisch und fachlich ohne jeden Mängel geprüft worden. Lediglich bei der kleinen Schwester, der Zimt-Zicke, fand der Prüfer Qualitätsmängel: „Agethens Zimt-Zicke ist ein ansprechender Stollen, jedoch wurde durch die Pflaumenfüllung bei der Verprobung ein schmaler Hohlraum gebacken. Auch wenn es dem Kunden vielleicht nie aufgefallen wäre, so ist dieser Stollen mit Punktabzug zu bewerten“, so das Urteil des freien IQ-Back-Prüfers. Stollenprüfung IQ Back. Die Bäckerei Agethen räumt ’sehr gut‘ ab. Über die beiden Ergebnisse freut sich der 65 jährige Bäckermeister aus Oberhausen besonders, denn „es steckt schon reichlich Handarbeit und Zeit in diesem für uns ideell sehr wichtigen Handwerksprodukt“, meint Reinhold Agethen. „Ich kann bis heute nicht verstehen, wie man einen sogenannten ‚Stollen‘ für unter 3 € anbieten kann, und dann noch dem Kunden vermitteln möchte, da seien nur beste Zutaten verbacken, wenn alleine schon die 250 g Butterpackung über 2 € kostet.“ „Der Christstollen beim Handwerksbäcker wird nach den Leitsätzen für Feine Backwaren hergestellt und ist durch die Namensgebung auch für den Verbraucher vor Täuschung geschützt. Es ist jedoch sehr genau auf den Verkehrsnamen zu achten, was dem Endverbraucher nicht unbedingt klar ist und vor allem ganz schwer nachzuvollziehen ist,“ erklärt Stefan Agethen, ebenfalls Bäckermeister aus der Familienbäckerei. „Dennoch freut man sich als Bäcker immer über den ersten Christstollen im Jahr, denn dann wird es bald Weihnachten.“ Bereits vor zwei Jahren gab es beim Handwerksbäcker aus Oberhausen ein Highlight im...
Stollenprüfung 2017

Stollenprüfung 2017

Duisburg, 27.10.2017 In der Berufsschule Duisburg-Marxloh war es dank bester Zusammenarbeit mit der hiesigen Direktorin nun so weit, unser erster „Fernseh-Stollenprüfungstag“ ist gelaufen. https://youtu.be/sSQ8RWg7Id0 Das Video wird freundlich bereitgestellt von Studio.47, dem Lokalsender aus Duisburg-Kasslerfeld. Zu empfangen über das Kabelnetz für Duisburg, bis Kleve.   Stefan AgethenMore Posts -...
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