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Mittwoch früh beim Bäcker, eckige Brötchen in allen Größen. Störung bei Agethen.

Mittwoch früh beim Bäcker, eckige Brötchen in allen Größen. Störung bei Agethen.

Oberhausen, 31.01.2018 In der kleinen Bäckerei aus Alstaden ging es in der Nacht von Dienstag auf Mittwoch turbulent drunter und drüber. „Wir haben einen kompletten Stillstand in der Produktion unseres wichtigsten Produktes, dem handgemachten Brötchen und keine Chance dies zu korrigieren, da die Laufzeiten für unsere Backwaren fast 18 Stunden beträgt.“ sagt Bäckermeister Stefan Agethen. In der Nacht von Dienstag auf Mittwoch war die Aufarbeitung oder einfacher ausgedrückt, das Formen von rohem Teig in schmackhafte Brötchen auf Backbleche für die Auslieferung am morgen mit einem maschinellen Getriebeschaden komplett zum erliegen gekommen. „Für einen solchen Fall haben wir bisher keinen Plan B, weil wir ja auch nur ein kleiner Bäcker sind,“ meint der Bäckermeister. „Dennoch betrifft diese Störung 15.039 Brötchen mit jeweils 70 Gramm und somit mehr als eine Tonne an handwerklich hergestelltem Teiggewicht, welchen wir seit Dienstag Abend um 18 Uhr mit aller Kraft versucht haben, zu Brötchen zu formen, was uns aber schlussendlich nur sehr bedingt gelungen ist.“ resümiert der frustrierte Bäcker. „Ich bitte all unsere treuen Kunden, um Nachsicht und Verständnis. Hier schläft niemand, bevor wir das nicht wieder in die Reihe bekommen haben!“ meint auch Reinhold Agethen, Senior-Bäckermeister. Stefan AgethenMore Posts -...
Kein Land in Sicht für die Straßburger Straße

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Oberhausen, 22 Januar 2018 Es ist noch kein Land in Sicht für unseren Standort an der Straßburger Straße, noch immer ist die Zufahrt zur Danziger Straße komplett gesperrt und die gesamte Straßburger Straße an unserem Teil gleicht einer Baustellen Wüste ohne Aussicht auf Besserung. Sollte es an kräftigem Frühstück für die Bauarbeiter mangeln Komma würden wir nur zu gerne ein unmoralisches Angebot machen. Stefan AgethenMore Posts -...
Alstaden abgesperrt 

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Oberhausen, 15.01.2018 Seit heute morgen ist es soweit, die Alstadener Straße ist bis März voll gesperrt… Absolutes Chaos für unsere Kunden, Lieferanten und am Ende auch uns als Familie…  Mehr Informationen   Stefan AgethenMore Posts -...
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